相馬愛蔵

新宿中村屋の創業者。社会事業家としても有名。妻はともに新宿中村屋を創業し、社会事業家としても活躍した相馬黒光。1901年に東大赤門前にあったパン屋「本郷中村屋」を買い取ると、1904年に日本で初めてクリームパンを発売、1907年には新宿に移転した。日本で初めてインド式カレーライスを発売したのも中村屋である。関東大震災の時には『奉仕パン』『地震饅頭』などとうたって中村屋のパンを安価で人々に販売した。著書に『一商人として』『私の商賣』『商店經營三十年』 など。